Recettes rapides et faciles de Rukmini Iyer pour une salade d'hiver ornée de bijoux et un pudding au chocolat et à l'orange | Rapide et facile

Rukmini Iyer - TheGuardian - 23/12
Une salade d'hiver chaude et colorée avec de la courge rôtie, des haricots beurre et de la grenade, ainsi qu'un pouding brioché au chocolat et à l'orange pour finir.

Cette salade merveilleusement copieuse est parfaite dans le cadre d'une tartinade festive ou d'un déjeuner facile pour nourrir toute la foule avec du pain croustillant à côté ; cela vaut vraiment la peine de se procurer un pot de haricots beurre aussi. Le dessert, quant à lui, est le pudding au pain et au beurre de rêve : un pudding au chocolat gourmand avec un gâteau jaffa adulte fondant au milieu – il suffit de demander à un ours de vous prêter un pot de marmelade de son chapeau. Il est préférable de le déguster quelques minutes après la sortie du four, mais vous pouvez le préparer la veille et le réfrigérer avant la cuisson. Tous les restes sont merveilleux pour le petit-déjeuner.

Salade d'hiver aux bijoux avec courge rôtie, haricots beurre et grenade (photo du haut)

Pour aller de l'avant, rôtissez les courges la veille et faites mariner les haricots toute la nuit, ...
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